Senin, 30 April 2012

Resep Orak-Arik Telur Sayuran

Porsi untuk 6 orang

Bahan:
2 butir telur ayam
3 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang
50 g daging ayam, iris tipis lebar
100 g bokchoy, potong-potong 3 cm
75 g jamur shimeji, bersihkan
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:
  • Kocok telur bersama sedikit garam dan merica hingga rata.
  • Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tuangkan telur kocok, aduk hingga terbentuk gumpalan besar. Masak hingga matang. Angkat.
  • Panaskan kembali 2 sdm minyak. Tumis bawang putih hingga kuning dan wangi.
  • Masukkan irisan ayam, aduk hingga kaku.
  • Tambahkan bokchoy dan shimeji, aduk hingga layu.
  • Tambahkan bumbu dan sedikit air, dan dadar telur.
  • Masak hingga bumbu meresap dan agak kering. Angkat.
  • Sajikan panas.
Selamat mencoba

Tidak ada komentar:

Posting Komentar